A dicembre ha preso il via una nuova collaborazione che mette il cibo al centro come strumento di incontro, formazione e inclusione sociale. Un progetto nato dall’alleanza tra Accademia del Buon Gusto, Pappa Beni e i prodotti Cuore dell’Isola, accompagnato da Abbi in un percorso fatto di sapori, cultura e comunità.
Il primo appuntamento – 13 dicembre
Il primo incontro ha rappresentato un momento di dialogo tra cucina e territorio, dove il valore sociale del cibo è diventato protagonista.
L’Accademia del Buon Gusto, impegnata nella formazione culinaria e nell’inclusione, ha condiviso il proprio metodo educativo e creativo, mentre Pappa Beni, progetto di ristorazione sociale itinerante, ha portato la sua visione innovativa e solidale. I prodotti Cuore dell’Isola hanno dato identità alle preparazioni, raccontando l’autenticità delle materie prime sarde.
Più che un semplice evento gastronomico, è stato un momento di relazione tra persone, storie e tradizioni.
Il secondo appuntamento – 22 dicembre
L’iniziativa è proseguita il 22 dicembre presso Tuttigiorni – La Spesa Giusta in Viale Monastir a Cagliari, in un’atmosfera conviviale e partecipata.
Riprendendo il filo del primo incontro, la giornata ha rafforzato il legame tra produzione locale, cultura culinaria e responsabilità sociale. L’Accademia del Buon Gusto e Pappa Beni hanno lavorato ancora insieme, valorizzando i prodotti Cuore dell’Isola attraverso degustazioni e preparazioni condivise.
Tra assaggi, racconti e momenti di socialità, l’evento ha mostrato come il cibo possa creare connessioni e rafforzare il senso di comunità.
Questi due appuntamenti segnano l’inizio di un cammino più ampio, in cui Abbi sostiene iniziative che intrecciano qualità gastronomica, formazione, sostenibilità e inclusione.
Crediamo infatti che il cibo sia molto più di nutrimento: è cultura, relazione e responsabilità verso il territorio e le persone che lo vivono.
